Салати, закуски

Ви знали, що слово " салат" - італійське? Його значення - "солоне". Ще древні римляни зрозуміли, що овочеві салати допомагають травленню і засвоєнню інших блюд, зокрема, м'яса. Особливо корисна зелень, яка покращує апетит і дезинфікує їжу. Ми в Pesto Café намагаємося  дотримуватися далеких італійських попередників і звичайно ж, приділили меню салатів пильну увагу. Сьогодні салати - це не лише солоні овочі. Більше того, це простір для фантазії. Різноманітні  інгредієнти і соуси, оригінальні поєднання,гра контрастів - пробувати не перепробувати! Пропонуємо холодні і теплі салати,легкі і ситні, овочеві, м'ясні і рибні. Зупинимо увагу на одному з найбільш популярних салатів - " Цезар" . Винахідник салату, американський ресторатор початку XX століття Цезар Кардіні, мав італійське походження. Його салат із зелені, тертого пармезану і крутонов(грінка), заправлений особливим соусом, отримав таку популярність, що через майже сто років став класикою світової кулінарії. Так що і ми в Песто Кафе звичайно ж готуємо цей салат. Наш варіант: хрустке листя салату ромен і сиру пармезан, обсмажене куряче філе, приправлене спеціальним соусом Цезар з хрусткими часниковими грінками, томатами чері і перепелиними яйцями. А ось салат з язиком і руколою : з відвареним язиком, листям салатів лола-роса,руколи, томатами чері, корнішонами, відвареним перепелиним яйцем з гірчичним соусом Хочеться щось ситніше? Це привід замовити салат, який так і називається,- "Ситний салат з телятиною". Подається під соусом Вітело, що теж дуже по-італійськи. Цей салат - швидше основна страва, а не закуска.
Рухаємося далі уздовж середземноморського узбережжя. Ось овочевий салат з мусом з сиру фета, різновид грецького. Для тих, хто любить цей сир, є ще один варіант - теплий салат з овочами гриль. І нарешті, легкий салат з лососем під соусом з авокадо - улюбленець дівчат і підтягнутих сучасних чоловіків. Так,безперечно, пора піти підкріпитися. Хочеться їсти прямо зараз? Доставка салатів Песто Кафе до ваших послуг. Щоб замовити салат з Pesto Café, досить набрати номер (044) 225 33 33 або оформити замовлення онлайн на цьому сайті.